Anadolu mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bu çorba, et suyunun derinliği ile limonun asidini mükemmel bir dengede buluşturur. Yaz aylarında hem doyurucu hem de serinletici bir başlangıç olarak sofralarınızın baş tacı olacaktır.
Ekşili çorbanın başarısı, yoğurtlu terbiyenin sıcak et suyuyla kademeli olarak ılıştırılmasında gizlidir. Terbiyeyi tencereye eklerken sürekli karıştırmak çorbanın kesilmesini önler ve ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 6 bardak et suyu
- 4.5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı un
- 0.5 adet limon
- 4.5 adet sarımsak
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
1Sıvı yağı ve unu tencerede 2 dakika kavurun.
21212 g et suyunu azar azar ekleyip çırparak karıştırın.
3Tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
