Eggplant Parmigiana Caponata

Name: Eggplant Parmigiana Caponata
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g domates; 4 yemek kaşığı domates salçası; 2 bardak esmer şeker; 1 yemek kaşığı fesleğen; 4 g hamsi; 2 yemek kaşığı kapari; 200 g kapya biber; 0.5 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı kekik; 200 g peynir; 113 g peynir; 2 adet sarımsak; 60 ml sirke; 1 adet soğan; 0.5 çay kaşığı tuz; 1 adet yumurta; 1 bardak zeytinyağı

⏱️ 70 dk 🔥 1066 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g domates
4 yemek kaşığı domates salçası
2 bardak esmer şeker
1 yemek kaşığı fesleğen
4 g hamsi
2 yemek kaşığı kapari
200 g kapya biber
0.5 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kekik
200 g peynir
113 g peynir
2 adet sarımsak
60 ml sirke
1 adet soğan
0.5 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 bardak zeytinyağı

Hazırlanışı

Soğan, sarımsak ve kapya biberi zeytinyağında kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin.

Domates, domates salçası, sirke, kapari, esmer şeker, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Sos kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 dakika pişirin.

Eggplant Parmigiana Caponata

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!