Zeytinyağı ve taze sebzelerin uyumuyla hazırlanan, hafif ve besleyici bir Ege klasiği. Yoğurt ile servis edilerek lezzeti dengelenen geleneksel bir sebze yemeğidir.
Ege mutfağının sadeliğini yansıtan bu tarifte ıspanakları yüksek ateşte kısa süre çevirerek besin değerlerini ve diri dokusunu koruyun. Yoğurdu eklemeden önce ılınmasını beklemek, kesilmesini önleyerek pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı biber
- 500 g ıspanak
- 1 adet kapya biber
- 1.5 çay kaşığı pul biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 7 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Dice 150g onion finely. Heat 14g butter and 97g olive oil in a large pan over medium heat.
2Add diced onion to the pan and sauté until translucent, about 3–4 minutes.
3Dice 150g kapya pepper and add to the pan with 5g black pepper and 8g red pepper flakes; fry 2 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
