Ev yapımı, dışı çıtır içi yumuşak dokulu klasik bir pizza hamuru. Yaz aylarında hızlı mayalanması için ılık bir ortamda dinlendirmek en iyi sonucu verir.
Napoli'nin güneşini mutfağınıza taşıyoruz, hamuru yoğururken avuç içinizle bastırarak glüten ağının gelişmesini sağlayın güzelim. Fırını en yüksek dereceye ayarlayın ve pizzayı taş taban etkisi yaratmak için mutlaka iyice ısınmış bir tepside pişirin.
Malzemeler
- 1 adet maya
- 1 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 bardak un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı
1Ilıtılmış 200 g suya 4 g şeker ve 10 g mayayı ekleyip karıştırın.
2265 g una 5 g tuzu ekleyip ortasını havuz gibi açın.
3Maya karışımını ve 28 g zeytinyağını unun ortasına dökün.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
