Hazırlanışı
1Ilıtılmış 267 g su, 13 g şeker ve 100 g mayayı karıştırın.
2159 g un ve 10 g tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3Hamuru 41 g zeytinyağı ile yağlanmış bir kaba alın ve üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandırın.
