Anadolu mutfağının nadide lezzetlerinden olan dut yaprağı sarması, zeytinyağı ve baharatların uyumuyla hazırlanan geleneksel bir zeytinyağlıdır. Soğuk servis edilerek yaz sofralarının vazgeçilmezi olur.
Dut yaprağı sarmasında pirinçlerin tane tane kalması için kavurma işlemini şeffaflaşana kadar sabırla yapın. Zeytinyağlıların lezzetini dengeleyen şeker ve limon oranını pişirme esnasında kontrol ederek, sarmaları kendi tenceresinde soğumaya bırakın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 0.5 adet limon
- 0.5 bardak limon suyu
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 bardak pirinç
- 1 adet soğan
- 1 bardak su
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 0.5 çay kaşığı yenibahar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0.5 bardak zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı
1Soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Yıkanmış pirinci ekleyip şeffaf olana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
