Kerevizi soyup ortasını oyuyoruz. Oluşan kanala soyduğumuz havucu yerleştiriyoruz. Dilimler kesiyoruz.
Yayvan bir tencereye zeytinyağı ve yemeklik doğradığımız soğanları alıp soğan yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Ardından havuçlu kerevizi diziyoruz. Üzerine tuzu, toz şekeri, karabiberi ve en son olarak portakal suyunu ekleyerek kısık ateşte 35-40 dk pişiriyoruz. Ilıkken servis tabağına alıyoruz. Kereviz yapraklarıyla üzerini süslüyoruz.
