Asya armudunun ferahlığı ile dana brisquet etinin zengin aromasını buluşturan geleneksel bir Dongbei soğuk erişte yemeği. Kimchi ve taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu tabak, yaz günleri için mükemmel bir denge sunar.
Evladım, bu lezzetli Dongbei eriştesini hazırlarken dana etini ağır ateşte yıldız anasonla pişirip suyunu iyice çektirmen lezzetin anahtarıdır. Erişteleri haşladıktan sonra mutlaka buzlu suda şokla ki o aradığımız diri ve ferah kıvamı yakalayabilesin, afiyet olsun.
Malzemeler
- 150 g Asya armudu
- 200 g Dana brisquet
- 1000 g Dana suyu
- 2 g karabiber
- 400 g karabuğday eriştesi
- 100 g Napa Lahana Kimchi
- 150 g salatalık
- 20 g sarımsak
- 50 g soya sosu
- 500 g Su
- 5 g susam
- 10 g susam yağı
- 20 g taze soğan
- 10 g tuz
- 2 g Yıldız Anason
- 100 g Yumurta
- 15 g zencefil
- 70 g çinkiang sirkesi
- 30 g şeker
Hazırlanışı
1Dana etini yıldız anason, şeker ve 500 gr su ile 1 saat pişirin.
2Pişmiş dana etini dilimleyin ve suyunu ayırın.
3Karabuğday eriştesini paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın ve soğuk sudan geçirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
