Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, hem taze tüketime hem de dondurucuda saklamaya uygun, besleyici ve doyurucu bulgurlu köfteler. İçerdiği taze biber ve sarımsak dokunuşuyla zenginleştirilmiş dengeli bir lezzet profili sunar.
Anadolu mutfağının kadim bir geleneği olan bulgurlu köfteleri hazırlarken, kıyma ve bulgurun özleşmesi için harcı en az on dakika yoğurmak dokuyu mükemmelleştirir. Köfteleri dondurucuya atmadan önce hafifçe unlayarak birbirlerine yapışmalarını önleyebilir, pişirme aşamasında ise yüksek ateşte mühürleyerek lezzetlerini koruyabilirsiniz.
Malzemeler
- 135 g biber
- 450 g bulgur
- 2 g karabiber
- 2 g kimyon
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1350 g kıyma
- 6 adet sarımsak
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Mince the garlic and bell pepper finely, then set aside.
2In a large bowl, combine 450g bulgur, 1350g ground meat, minced garlic, minced bell pepper, cumin, black pepper, red pepper powder, and salt.
3Mix all ingredients thoroughly by hand until evenly combined and the mixture holds together.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
