Geleneksel tekniklerle hazırlanan, havuç, kabak ve soğanın mükemmel uyumunu sergileyen çıtır mücver tarifi. Sebzelerin tazeliği ile hazırlanan bu lezzet, sofralarınızda klasik bir başlangıç veya hafif bir ana yemek olarak yerini alacak.
Mücverin dışının çıtır, içinin yumuşacık kalması için sebzelerin suyunu iyice sıkmak ve harcı pişirmeden hemen önce hazırlamak kritiktir. Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtıp harcı yaydıktan sonra, alt yüzey tamamen altın sarısı olana kadar dokunmamak dokuyu korumanızı sağlar.
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 4 adet kabak
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı karbonat
- 0.5 adet maydanoz
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 4.5 adet soğan
- 5 g tuz
- 2 adet yumurta
- 15 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Grate 800g zucchini, 240g carrot, and 675g onion into a large bowl.
2Sprinkle 5g salt over grated vegetables and let sit 10 minutes to release moisture.
3Squeeze out excess liquid by hand from the vegetable mixture, then transfer to a clean bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
