Deniz mahsulleri ve kremanın mükemmel uyumuyla hazırlanan, parmesan peyniriyle zenginleştirilmiş geleneksel bir İtalyan lezzeti. Yaz ayları için ideal, taze fesleğen dokunuşuyla tamamlanan pratik ve şık bir ana yemek.
Deniz ürünlü makarnanın sırrı, makarnayı 'al dente' kıvamda tutmak ve sosu makarnayla birleştirmeden önce tavada nişastalı su ile emülsiyon haline getirmektir. Sarımsakları yakmadan sadece kokusunu yağa geçirecek şekilde hafifçe sotelemek, lezzet dengesini korumak için kritiktir.
Malzemeler
- 5 g fesleğen
- 2 g karabiber
- 250 g karides
- 200 ml krema
- 500 g makarna
- 50 g parmesan peyniri
- 50 g peynir
- 8 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- 5 g tuz
- 0.25 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
1Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre, al dente olacak şekilde haşlayın.
2Zeytinyağında ince doğranmış sarımsakları pembeleşinceye kadar soteleyin.
3Karidesleri sarımsakla birlikte 2-3 dakika soteleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
