Curry Paste’li, Hindistan Cevizli, Sebze Köri

Malzemeler

• Sebzeler
• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 400 g mantar
• Servis için
• 10 çay kaşığı kişniş
• 10 adet limon
• 0.5 adet nar
• 1 g soğan
• 50 g yer fıstığı
• Baharatlar
• 2 g karabiber
• 2 yemek kaşığı köri
• 5 g tuz
• Sos için
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1000 ml su
• 400 ml süt
• Ana Malzemeler
• 5 adet sarımsak
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 50 g zencefil