Name: Cream Puff
Total time: 70 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 bardak tereyağı; 0.25 bardak şeker; 1 bardak su; 2.5 yemek kaşığı tereyağı; 1.5 bardak un; 4 adet yumurta; 2 yemek kaşığı nişasta; 2 bardak süt; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 1 adet vanilya; 1 adet yumurta sarısı; 200 g şeker; 0.5 bardak krema; 100 g çikolata; 1 bardak krema; 50 g çikolata; 0.25 bardak labne; 0.5 bardak ceviz; 0.25 bardak pudra şekeri

Malzemeler

Ana Malzemeler
0.5 bardak tereyağı
0.25 bardak şeker
Profiterol için
1 bardak su
2.5 yemek kaşığı tereyağı
1.5 bardak un
4 adet yumurta
Pastacı kreması için
2 yemek kaşığı nişasta
2 bardak süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 adet vanilya
1 adet yumurta sarısı
200 g şeker
Çikolatalı ganaj için
0.5 bardak krema
100 g çikolata
Ganaj için
1 bardak krema
50 g çikolata
Soğuduktan sonra
0.25 bardak labne
Malzemeler
0.5 bardak ceviz
0.25 bardak pudra şekeri

Hazırlanışı

Profiterol hamuru için 200 g su, 91 g tereyağı ve 43 g şekeri bir tencerede kaynatın.

Kaynayan karışıma 159 g unu ekleyip hamur toparlanana kadar karıştırın.

Hamuru ocaktan alın, 240 g yumurtayı azar azar ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.

Cream Puff

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!