Geleneksel dokunuşlarla hazırlanan, incecik çıtır patatesler ve üzerine nefis domates sosu ile yoğurt eşliğinde sunulan bir lezzet şöleni. Yaz aylarının sıcak enerjisini sofralarınıza taşıyacak, damak çatlatan bir ana yemek.
Yavrum, güzel patateslerimizi çıtır çıtır kızartıp üzerine o mis gibi sosu dökerken patateslerin birbirine yapışmaması için mutlaka iyice kuruladığından emin ol. Yoğurdun suyunu iyice süzersen tabağın lezzeti bozulmaz, kıvamı tam yerinde olur.
Malzemeler
- 1 adet domates
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1.5 bardak sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet soğan
- 0.5 bardak süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 0.5 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
1Kızartmak için 276 gr sıvı yağı bir tavada ısıtın.
2400 gr patatesi kibrit çöpü şeklinde doğrayıp kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
3Kızaran patatesleri tuz ve pul biber ile karıştırıp servis tabağına alın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
