Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, dışı galeta unu ile kaplanmış çıtır çıtır patates topları. Hem çay saatleri hem de ana yemek yanına eşlik eden mükemmel bir atıştırmalıktır.
Patatesleri haşladıktan sonra tamamen soğumaya bırakmak, nişastanın dokuyu sabitlemesini sağlar ve kızartma sırasında dağılmayı önler. Karışımı yoğururken sütü kontrollü ekleyerek kıvamı ayarlayın, böylece dışı çıtır içi yumuşak bir yapı elde edersiniz.
Malzemeler
- 108 g galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 adet patates
- 500 g patates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 0.25 bardak süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 30 ml sıvı yağ
Hazırlanışı
1Haşlanmış 600 gr patatesi ezin ve 500 gr çiğ patatesi rendeleyin.
2Ezilmiş ve rendelenmiş patatesleri karıştırın.
3Karışıma 108 gr galeta unu, 9 gr nişasta, 52 gr süt, 5 gr pul biber, 5 gr tuz ve 5 gr karabiber ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
