Kabuklarını soyduğumuz patatesleri kalın dilimler halinde keselim, üzeri geçecek şekilde su ekleyelim, haşlamaya bırakalım.
Patatesler haşlandıktan sonra ezelim, üzerine nişasta ve baharatları ilave edip karıştıralım,ceviz büyüklüğünde aldığımız harcımızı avuç içerisinde yuvarlayalım.
İçine kaşar peyniri ekleyip tekrar yuvarlama,pankoya buladığımız topları kızgın tenceremizde nar gibi kızartalım.
