Çıtır Çıtır Ev Yapımı Tulumba Tatlısı

Hamur için 400 gr suyu, 50 gr tereyağını, 13 gr şekeri ve 3 gr tuzu bir tencerede kaynatın.

Kaynayan karışıma 265 gr unu ve 9 gr nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak hamuru toparlayın.

Hamuru ocaktan alıp 5 dakika kadar dinlendirin, ardından 240 gr yumurtayı azar azar ekleyip iyice yoğurun.