Enginarın topraksı tadı ile hamsinin tuzlu karakterini, taze otlar ve zeytinyağlı bir sosla buluşturan ferah bir İtalyan makarna salatası.
Akdeniz'in taze ürünlerini İtalyan teknikleriyle birleştirmek, basit malzemelerden derin bir lezzet profili çıkarmamızı sağlar. Makarnayı 'Cottura al Dente' kıvamında haşlayıp, sosun içine eklemeden önce mutlaka biraz haşlama suyu ile 'Mantecatura' yaparak lezzetlerin birbirine kenetlenmesini sağlayın.
Malzemeler
- 200 g domates
- 2 g hamsi
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 çay kaşığı kekik
- 0.5 çay kaşığı kekotu
- 450 g makarna
- 0.5 bardak maydanoz
- 0.5 yemek kaşığı mayonez
- 200 g peynir
- 3 diş sarımsak
- 0.25 bardak sirke
- 1 adet soğan
- 1 tutam tuz
- 75 g zeytin
- 100 g zeytin
- 0.5 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
1Makarnayı paketin üzerinde belirtilen süreden 1-2 dakika önce, hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
2Haşlanmış makarnayı süzün ve bir kenara alın.
3Doğranmış soğanları 92 gram zeytinyağında kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
