Yaz aylarının ferahlığını Hint mutfağının zengin baharatlarıyla buluşturan, somonun kremsi dokusuyla öne çıkan geleneksel bir ana yemek. Çeri domateslerin hafif asiditesi, körinin derinliğini dengeleyerek mükemmel bir uyum yakalar.
Kıymetli evladım, somonu pişirirken tavanın ısısını doğru ayarlamak en önemli püf noktasıdır, balığın dışı mühürlenirken içinin yumuşacık kalması gerekir. Domatesleri eklediğinde suyunu tamamen salıp sosla bütünleşmesini bekle, böylece o yoğun baharatlı lezzet balığa tam işleyecektir. Afiyet olsun.
Malzemeler
- 150 g domates
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 0.5 çay kaşığı kekotu
- 200 ml krema
- 1 çay kaşığı köri
- 15 g maydanoz
- 2 adet sarımsak
- 600 g somon
- 1 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Somonu tuz ve karabiber ile marine edin.
2Zeytinyağında sarımsak ve köriyi 30 saniye kavurun.
3Domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
