Anadolu mutfağının en yalın ve besleyici tariflerinden biri olan bu yemek, ıspanağın tazeliğini bulgurun doyurucu dokusuyla birleştirir. Yaz aylarının hafif ama geleneksel tercihlerindendir.
Ispanakları yüksek ateşte çok fazla öldürmeden, sadece renklerini koruyacak kadar sotelemek lezzeti zirveye taşır. Bulgurların diri kalması için pişirme suyunun sıcaklığını kontrollü eklemeli ve tencerenin kapağını tam kapatmadan pişirmelisiniz.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1000 g ıspanak
- 1 adet soğan
- 3 bardak su
Hazırlanışı
1Doğranmış 150 g soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
215 g domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Yıkanmış 1000 g ıspanağı tencereye ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
