Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan, besleyici ve doyurucu bir bulgur çorbası. Yaz aylarında taze domates ve biberle hazırlanan bu tarif, geleneksel yöntemlerle pişirilir.
Bulgur çorbasının lezzeti, salçanın yağda iyice kavrulup kokusunun çıkmasından gelir. Domatesi ve biberi küçük küpler halinde doğramak, çorbanın kıvamını daha homojen hale getirecektir.
Malzemeler
- 1 adet biber
- 1 bardak bulgur
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 9 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Sıvı yağı tencerede ısıtıp doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
2Doğranmış biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun.
3Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
