Anadolu mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bu soğuk buğday çorbası, sıcak yaz günleri için ideal bir başlangıçtır. Yoğurt ve taze dereotu ile dengelenen lezzeti, zeytinyağı ile tamamlanır.
Yaz aylarının vazgeçilmezi bu soğuk çorbayı hazırlarken yoğurdu suyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmak, dokunun homojen olmasını sağlar. Dereotunu servis etmeden hemen önce eklemek, aromanın tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 0.25 bardak dereotu
- 1 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 ml yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Bir kapta 515 g yoğurdu 200 g su ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
2İnce kıyılmış 50 g dereotunu yoğurtlu karışıma ekleyin.
328 g zeytinyağı ve 5 g tuzu ekleyip iyice karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
