Anadolu mutfağının mütevazı sebzesi karnabaharın, bal ve sarımsaklı özel sosla harmanlanıp fırınlanmış modern bir yorumu. Hem çıtır dokusu hem de dengeli aromasıyla sofralara renk katar.
Karnabaharları fırına vermeden önce un ve süt ile hazırladığınız harca bulayarak dış yüzeyin çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz. Sosun karamelize olması için fırın ısısını 200 derecede sabit tutun ve balın yanmaması için son 5 dakikada kontrol edin.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bal
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 0.5 kg karnabahar
- 1 yemek kaşığı sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 bardak süt
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 bardak un
Hazırlanışı
1Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.
2Bir kapta süt, un, tuz ve karabiberi karıştırarak bir harç hazırlayın.
3Karnabahar çiçeklerini bu harca bulayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
