Anadolu mutfağının zeytinyağlı geleneğine uygun, hafif ve besleyici bir sebze yemeği. Havuç ve lahananın uyumunu şeker ve limonun ferahlığıyla birleştiriyoruz.
Brüksel lahanasını yüksek ateşte kısa süre soteleyerek diri kalmalarını ve renklerini korumalarını sağlayın. Şeker ve limon suyu dengesini pişirmenin son aşamasında kurarak sebzelerin karamelize olmasını destekleyin.
Malzemeler
- 500 g lahana
- 1 adet havuç
- 2 g karabiber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
- 15 ml zeytinyağı
- 15 g şeker
Hazırlanışı
1Lahanaları temizleyip 3 cm parçalara bölün, havuç ve soğanı ince doğrayın.
2Zeytinyağı ile soğanı orta ateşte şeffaf oluncaya kadar soteleyin.
3Lahana ve havuçları ilave edip 3 dakika karıştırarak soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
