Klasik Napoli usulü acı sosun galeta unu ve yumurta ile zenginleştirilip kıvam kazandırılmış özel bir yorumu. Hem doyurucu hem de her lokmada İtalya'nın güneşini hissettiren dengeli bir lezzet.
Makarnayı haşlarken suyunu mutlaka bol tuzlu tutun ve 'al dente' kıvamı için paketin önerdiği süreden 2 dakika önce süzün güzelim. Sosu hazırlarken sarımsakları yakmamaya dikkat edin, çünkü hafif yanık sarımsak tüm yemeğin o taze İtalyan ruhunu gölgeler.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı biber
- 400 g domates
- 10 g fesleğen
- 216 g galeta unu
- 454 g makarna
- 1 çay kaşığı pul biber
- 6 adet sarımsak
- 1 çay kaşığı sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 0.5 bardak zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve galeta unu, 1 yumurta, 5 g sarımsak, 5 g biber, 5 g tuz ile karıştırın.
2Tavuk karışımından küçük köfteler yapın ve 14 g zeytinyağında kızartın.
3Kalan 92 g zeytinyağında 25 g sarımsağı soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
