Anadolu mutfağının kış aylarında sıkça pişirdiği, besleyici ve doyurucu bir sebze yemeği. Kıyma ile zenginleştirilen bu tarif, brokoli ve havuç uyumunu ön plana çıkarıyor.
Kıymalı brokoli yemeğinde sebzelerin diriliğini korumak için brokoli çiçeklerini son aşamada tencereye ekleyin. Salçaları yağda mutlaka kokusu çıkana kadar kavurarak yemeğinize derin bir lezzet katın.
Malzemeler
- 450 g biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 500 g brokoli
- 2 adet havuç
- 1 tutam kekotu
- 2 g kimyon
- 75 g kıyma
- 3 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 g karabiber
- 30 ml sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet patates
- 2.25 bardak su
Hazırlanışı
1Doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
3Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
