Anadolu mutfağının sebze odaklı pratik teknikleriyle hazırlanan, besleyici ve fırınlanmış bir köfte tarifi. Hem sıcak hem de ılık servis edilmeye uygundur.
Brokolileri haşladıktan sonra mutlaka süzerek fazla suyunu tamamen atın, bu köftelerin dağılmadan kıvam almasını sağlar. Peynir ve galeta ununu ekledikten sonra karışımı en az on dakika buzdolabında dinlendirirseniz şekil vermeniz çok daha kolay olacaktır.
Malzemeler
- 500 g brokoli
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet havuç
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tutam maydanoz
- 113 g peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
1Haşlanmış 500 g brokoliyi ve rendelenmiş 120 g havucu bir kaba alın.
2Brokoli ve havuç karışımını çatalla ezin.
3Karışıma 1 adet yumurta, 113 g rendelenmiş peynir, 14 g galeta unu ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
