Anadolu mutfağının sebze odaklı pratik teknikleriyle hazırlanan, peynir ve taze sebzelerin uyumunu yansıtan fırınlanmış bir köfte tarifi. Hem besleyici hem de hafif bir ana yemek alternatifidir.
Brokoli köftesinin kıvamını tutturmak için haşlanmış brokolileri mutlaka süzgeçte iyice süzün ve fazla suyunu kağıt havluyla alın. Fırın tepsisine dizdiğiniz köftelerin üzerini hafifçe yağlayarak dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 adet brokoli
- 2.5 adet havuç
- 150 g peynir
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
1Haşlanmış 500 g brokoliyi püre haline getirin.
2Rendelenmiş 300 g havucu ve 150 g peyniri püreye ekleyin.
3Karışıma 60 g yumurta, 40 g un ve 15 g tuzu ilave edin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
