Anadolu ve Balkan mutfağının geleneksel lezzetlerini birleştiren, tavuk eti, sebzeler ve yoğurtlu terbiye ile hazırlanan doyurucu bir çorba. Yaz mevsimi için hafif ve besleyici bir başlangıçtır.
Boşnak Çorbası yaparken tavuk etini haşladığınız suyu mutlaka süzerek kullanın, bu çorbanın berraklığını sağlar. Yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce çorba suyundan bir miktar alıp ılıştırarak kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 1 demet maydanoz
- 500 g tavuk
- 2 adet havuç
- 1 adet kereviz
- 3.5 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
1Tavuk göğsünü 200 gr haşlayın ve didikleyin.
2240 gr havuç, 400 gr kereviz ve 150 gr soğanı küp küp doğrayın.
3Doğranmış sebzeleri ve 18 gr sarımsağı bir tencerede soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
