Bosna-Hersek Mutfağından Begova Çorbası

Name: Bosna-Hersek Mutfağından Begova Çorbası
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 adet limon; 250 g tavuk; 1 adet yumurta; 250 g bamya; 1 adet defne yaprağı; 1 adet havuç; 1 adet patates; 1 yemek kaşığı sirke; 2000 ml su; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 0.5 çay kaşığı karabiber; 0.5 bardak krema; 0.5 bardak limon suyu; 1 yemek kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta sarısı; 500 ml su

⏱️ 60 dk 🔥 159 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.5 adet limon
250 g tavuk
1 adet yumurta
Ana Malzemeler
250 g bamya
1 adet defne yaprağı
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı sirke
2000 ml su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Terbiyesi için
0.5 çay kaşığı karabiber
0.5 bardak krema
0.5 bardak limon suyu
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Bamyaları haşlamak için
500 ml su

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü defne yaprağı ve 1,5 litre su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu ayırın ve haşlanmış tavukları küp şeklinde doğrayın.

Bamyaları içerisine sirkeyi ekleyerek su ile 20 dakika kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra bamyaları süzün.

Uygun bir tencerede tereyağını eritip unuda ekleyerek kavurun. Üzerine tavuğun haşlama suyunu ekleyin.

Bosna-Hersek Mutfağından Begova Çorbası

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!