Klasik borcam pastasının taze çilekler ve Antep fıstığı ile zenginleştirilmiş, hafif ve şık bir yorumu. Yaz ayları için ideal, ferahlatıcı bir tatlı.
Borcam pastası yaparken pandispanyanın yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpılması, dokunun süngerimsi olması için kritiktir. Muhallebinin pürüzsüz kıvam alması için nişastayı soğuk sütle açıp karışıma eklemeli ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmelisiniz.
Malzemeler
- 100 g antep fıstığı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 30 ml sıvı yağ
- 1 bardak süt
- 1000 ml süt
- 500 g süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 bardak un
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı vanilya
- 3 adet yumurta
- 300 g çilek
- 1 bardak şeker
Hazırlanışı
1Bir kapta 159 g unu, 5 g kabartma tozunu ve 18 g nişastayı karıştırın.
2Ayrı bir kapta 180 g yumurtayı 170 g şekerle köpürene kadar çırpın.
3Yumurta karışımına 206 g sütü, 28 g sıvı yağı ve 5 g vanilyayı ekleyip çırpın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
