Anadolu'nun bereketli sebzelerini beşamel sos ve peynir ile fırında buluşturan klasik bir lezzet. Hem doyurucu hem de vitamin değeri yüksek, dengeli bir ana yemek.
Anadolu mutfağının köklü bir geleneği olan sebze gratende, sebzelerin dokusunu korumak için ön haşlama aşamasını kısa tutmalısınız. Beşamel sosunuzun kıvamını pürüzsüz kılmak adına sütü un ve tereyağı karışımına azar azar ekleyerek sürekli çırpın.
Malzemeler
- 400 g brokoli
- 2 adet havuç
- 2 g karabiber
- 600 g karnabahar
- 2 adet patates
- 170 g peynir
- 2 bardak süt
- 20 g tereyağı
- 5 g tuz
- 3 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
1Karnabahar, brokoli, havuç ve patatesi iri parçalar halinde doğrayın.
2Doğranmış sebzeleri fırın tepsisine yayın ve üzerine karabiber serpin.
3Tereyağını eritip sebzelerin üzerine gezdirin ve karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
