Boeuf en daube

Name: Boeuf en daube
Total time: 260 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 g biber; 1500 g dana döş; 500 g Dana suyu; 2 g defne yaprağı; 50 g domates salçası; 300 g havuç; 5 g kekik; 150 g kereviz sapı; 50 g konyak; 15 g maydanoz; 150 g pancetta; 5 g portakal kabuğu rendesi; 30 g sarımsak; 300 g soğan; 30 g tereyağı; 10 g tuz; 30 g Zeytinyağı; 750 g Şarap

⏱️ 260 dk 🔥 941 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 g biber
1500 g dana döş
500 g Dana suyu
2 g defne yaprağı
50 g domates salçası
300 g havuç
5 g kekik
150 g kereviz sapı
50 g konyak
15 g maydanoz
150 g pancetta
5 g portakal kabuğu rendesi
30 g sarımsak
300 g soğan
30 g tereyağı
10 g tuz
30 g Zeytinyağı
750 g Şarap

Hazırlanışı

Dana döş etlerini büyük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında her tarafı iyice kızarana kadar mühürleyin.

Aynı tencerede pancetta, soğan, havuç ve kereviz sapını derin bir renk alana kadar soteleyin.

Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından konyak ile tencerenin dibini kazıyarak deglaze edin.

Boeuf en daube

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!