Blender kullanmadan, süzgeç yardımıyla elde edilen ipeksi ve pürüzsüz kıvamda geleneksel bir mercimek çorbası tarifi. Yaz aylarında hafif bir başlangıç olarak idealdir.
Pütürsüz bir mercimek çorbası için mercimekleri kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirip ardından ince gözenekli bir süzgeçten tahta kaşık yardımıyla geçirmeniz yeterlidir. Çorbanın kıvamını dengelemek için sıvı yağı önceden ısıtılmış tencereye ekleyip mercimeklerle birlikte kavurarak aromaları derinleştirin.
Malzemeler
- 1 bardak mercimek
- 0.25 bardak sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Yıkanmış 160 g mercimeği 1.5 litre su ile tencereye alın.
2Mercimekleri yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
3Pişen mercimeklerin üzerine 46 g sıvı yağ ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
