Hazırlanışı
1Patlıcanları güzelce yıkayıp alaca halde soyalım, “ince” yuvarlak dilimler halinde keselim.
2Bir kaba 4 patlıcan için 1 lt sütü dökün ve patlıcanları süte yatırın. En az 2 saat sütte beklemeli.
3Mısır nişastası ve unu bir kapta karıştırın.