Anadolu mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan bu tarif, çıtır kadayıf telleri ve bol cevizli iç harcı ile mükemmel bir denge sunar. Yanında servis edilecek taze kaymak ile lezzeti zirveye taşınır.
Canım evladım, kadayıfın çıtırlığını korumak için şerbetin mutlaka soğuk, kadayıfın sıcak olması gerektiğini unutma. Cevizleri çok ince çekme ki o ağza gelen diri dokuyu hissedebilesin, şimdiden ellerine sağlık.
Malzemeler
- 500 g kadayıf
- 240 g ceviz
- 50 g sıvı yağ
- 70 g tereyağı
- 200 g kaymak
- 1 adet limon
- 800 g şeker
Hazırlanışı
1Şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynamaya bırakın.
2Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyip 10 dakika daha pişirin.
3Kadayıfı tel tel ayırıp geniş bir kaba alın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
