Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen pırasa, barbunya ve havucun pirinçle buluştuğu geleneksel bir tencere yemeği. Biber salçası ile derinlik kazandırılmış, hafif ve doyurucu bir lezzet.
Pırasa ve barbunyanın uyumu, Anadolu mutfağının rafine dengesini yansıtır. Havuçları pırasalarla birlikte hafifçe karamelize ederek sebzelerin doğal şekerini ortaya çıkarın ve pirinci eklediğinizde nişastasını salması için kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Malzemeler
- 250 g barbunya
- 15 g biber salçası
- 3 adet domates
- 2 adet havuç
- 5 adet pırasa
- 100 g pirinç
- 100 ml sıvı yağ
- 250 ml su
- 2.5 g tuz
Hazırlanışı
1Rinse 250g barbunya and 100g rice separately; drain well.
2Heat 92g oil in a large pot over medium heat; sauté cleaned 1000g leeks until softened, about 8 minutes.
3Add 15g pepper paste to leeks; fry for 2–3 minutes until darkened and aromatic.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
