Geleneksel Balkan tarifine sadık kalarak hazırlanan, üç farklı süt ürünüyle ıslatılmış yumuşak dokulu bir sütlü tatlıdır. Hem hafif hem de oldukça doyurucu bir lezzet şölenidir.
Balkan mutfağının bu eşsiz lezzetini hazırlarken yumurtaları şekerle iyice çırpmak, kekin o meşhur süngerimsi dokusunu alması için en önemli adımdır canım. Süt şerbetini dökerken kekin oda sıcaklığında olduğundan emin ol ki hamurlaşma yaşanmasın, afiyet olsun. 🥛✨
Malzemeler
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1.5 bardak un
- 1 çay kaşığı vanilya
- 5 adet yumurta
- 1 bardak şeker
- 200 g krema
- 1000 g süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 2 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı
1300g yumurta ve 170g şekeri köpürene kadar yüksek devirde çırpın.
2159g un, 5g kabartma tozu ve 5g vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
3Hazırladığınız kek harcını fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
