Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden un helvasını, bal ve tahin ile modern bir dokunuşla yorumluyoruz. Ceviz ile zenginleştirilen bu tatlı, sofralarınızın baş tacı olacak.
Yavrum, helvanın sırrı unun kokusu çıkana kadar sabırla kavrulmasında saklıdır, sakın acele etme. Kavururken ocağın altını kısık tut ki un yanmasın, tahini ise ocaktan indirdikten sonra ekle ki aroması kaybolmasın.
Malzemeler
- 400 g bal
- 125 ml sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardak un
- 2 adet limon
- 250 ml su
- 1 bardak şeker
- 100 g tahin
- 150 g ceviz
Hazırlanışı
1Şeker, su ve limon suyunu bir tencerede karıştırıp kaynatın.
2Şerbeti 10 dakika kadar kaynatıp kenara alın.
3Geniş bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
