Anadolu mutfağının kış kabağı ile hazırlanan, lor peyniri ve taze dereotu ile lezzetlendirilmiş geleneksel bir mücver tarifidir. Hem ana yemek olarak hem de sıcak bir başlangıç olarak servis edilebilir.
Bal kabağı mücveri hazırlarken kabağın suyunu iyice sıkmak, mücverin hamurlaşmasını önleyerek dışının kıtır kalmasını sağlar. Lor peynirini harca eklemeden önce çatalla ezip pürüzsüz bir doku elde etmeniz, lezzetin her lokmaya eşit dağılmasına yardımcı olacaktır.
Malzemeler
- 100 g bal
- 1 demet dereotu
- 2 g karabiber
- 2 g kimyon
- 50 g lor peyniri
- 5 g tuz
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 30 ml sıvı yağ
Hazırlanışı
1Crumble 50g lor peyniri (cheese) into a large bowl.
2Add 100g bal (pumpkin), 60g yumurta (egg), 30g dereotu (dill), 24g un (flour), 5g tuz (salt), 2g karabiber (black pepper), and 2g kimyon (cumin) to the bowl.
3Mix all ingredients together until well combined into a thick batter.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
