Anadolu mutfağının en sevilen yaz lezzetlerinden biri olan baklalı bulgur pilavı, taze baklaların ferahlığı ile bulgurun doyuruculuğunu bir araya getirir. Zeytinyağı ve dereotu ile dengelenen bu geleneksel lezzet, sofralarınızda hem hafif hem de besleyici bir ana yemek olarak yerini alır.
Yaz aylarının taze baklasını bulgurla buluştururken baklaların kararmaması için önceden limonlu suda bekletmek renklerini korumalarını sağlar. Bulguru kavururken tanelerin şeffaflaşmasını beklemek, pişme sırasında birbirine yapışmadan tane tane dökülmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 400 g bakla
- 300 g Bulgur
- 20 g dereotu
- 20 g domates salçası
- 1 g karabiber
- 600 g sıcak su
- 150 g soğan
- 5 g tuz
- 60 g Zeytinyağı
Hazırlanışı
1Isıtılmış 60 g zeytinyağında 150 g yemeklik doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavurun.
220 g domates salçasını ekleyip kokusu çıkana ve rengi koyulaşana kadar kavurmaya devam edin.
3400 g taze baklayı ve 1 g biberi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
