Baked Spinach and Ricotta Rotolo

Sarımsağın yarısını (5 g) ve soğanı (75 g) zeytinyağında (14 g) kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.

Domatesleri (700 g) ekleyin, tuz (4 g) ve karabiberi (3 g) serpin, 20 dakika pişirin.

Ricotta peynirini (500 g), rendelenmiş peyniri (113 g), yumurtayı (60 g), muskatı (1 g) ve kalan sarımsağı (10 g) karıştırın.