Basit malzemelerle hazırlanan, ancak damakta iz bırakan bir lezzet. Bu yemek, Anadolu'nun bereketli topraklarının sunduğu tazeliği sofranıza taşıyor.
Osmanlı ve Anadolu mutfak geleneklerinin derinliklerinden ilham alan bu tarif, pirincin sade güzelliğini ön plana çıkarıyor. Her adımda lezzetin katmanlarını özenle inşa ediyoruz.
Malzemeler
- 73 g bezelye
- 1 adet biber
- 400 g bulgur
- 100 g ceviz
- 15 demet dereotu
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 2 g karabiber
- 15 g maydanoz
- 100 g mısır
- 1 adet nar
- 200 g pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 200 g tavuk
- 3 bardak tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Pirinci yıkayıp süzün, tercihen 20–30 dakika ılık suda bekletin.
2Tereyağı veya zeytinyağında soğanı kavurun, ardından havuç ve kırmızı biberi ekleyip 2–3 dakika soteleyin.
3Süzülmüş pirinci tencereye ekleyip 1–2 dakika kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
