Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, hibiskus çiçeğinin verdiği derin kırmızı renk ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş klasik bir Osmanlı tatlısı.
Ayva tatlısının sırrı, meyvenin çekirdeklerini pişirme suyunda kullanarak doğal bir renk ve kıvam elde etmektir. Ayvaları kısık ateşte, şekerle tamamen bütünleşene ve rengi koyulaşana kadar kontrollü şekilde pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 3 adet ayva
- 5 adet karanfil
- 2 bardak su
- 1 adet tarçın
- 500 g şeker
- 100 g ceviz
- 250 g kaymak
Hazırlanışı
1Ayvaları ikiye bölün, çekirdeklerini temizleyin ve kabuklarını soyun.
2Ayvaları tencereye dizin, üzerlerine 500 gr şeker serpin.
3400 gr suyu ekleyin, tarçın çubuklarını ve karanfilleri ilave edin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
