Geleneksel fırın sütlacın, muz, tahin ve bal ile zenginleştirilmiş modern ve aromatik bir yorumu. Üzerindeki nar taneleri ve ceviz ile dengeli bir lezzet profili sunar.
Fırın sütlaç yapımında pirincin nişastasını salması için kısık ateşte yavaş pişirilmesi, kıvamın tam tutması için kritiktir. Fırınlama aşamasında kaseleri tepsiye dizip yarısına kadar su ekleyerek benmari usulü pişirmek, sütün yanmasını engeller ve dokunun pürüzsüz kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 10 g nişasta
- 1 bardak pirinç
- 2.5 lt süt
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1.5 bardak şeker
- 2 yemek kaşığı bal
- 100 g ceviz
- 1 adet muz
- 50 g nar
- 100 g tahin
Hazırlanışı
1Pirinçleri yıkayıp süzün ve tencerede orta ateşte şeffaf olana kadar kavurun.
2Üzerine 2575 gr süt, 255 gr şeker ve 5 gr vanilyayı ekleyip karıştırın.
3Karışımı kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
