Anadolu mutfağının geleneksel tatlarından, tavuk suyu ve yoğurt terbiyesi ile zenginleştirilmiş doyurucu bir aşotu çorbası.
Aşotu çorbası, Anadolu'nun kadim lezzetlerinden biridir ve buğdayın doyuruculuğu ile kişnişin ferahlığını birleştirir. Yoğurtlu terbiyeyi hazırlarken mutlaka sıcak çorba suyundan azar azar ekleyerek ılıştırın, böylece yoğurdun kesilmesini engellersiniz.
Malzemeler
- 0.5 bardak nohut
- 1 adet tavuk
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 demet kişniş
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet biber
- 200 g buğday
- 6 bardak tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 2 bardak yoğurt
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
1Tavuk suyunu bir tencereye alın ve kaynatın.
2Tavuk etini ve buğdayı kaynayan tavuk suyuna ekleyin.
3Nohutu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
