Geleneksel Anadolu usulü, arpa şehriye ile zenginleştirilmiş, nane ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş klasik bir yoğurt çorbasıdır.
Yayla çorbasının sırrı terbiyenin kıvamında ve yoğurdun ısıyla buluştuğu noktadadır. Yumurta ve unu yoğurtla tamamen pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından kaynayan sudan bir kepçe ekleyerek ılıştırıp tencereye yavaşça dahil edin.
Malzemeler
- 1 bardak arpa şehriye
- 1 çay kaşığı nane
- 4 bardak su
- 0.25 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 2 bardak yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Bir tencerede 800 gr suyu kaynatın.
2Ayrı bir kapta 412 gr yoğurt, 60 gr yumurta ve 8 gr unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
3Kaynayan sudan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
