Anadolu mutfağının en yalın ve doyurucu lezzetlerinden biri olan bu tarif, patatesin doğal nişastasını soğanla birleştirir. Yaz aylarında taze nane ile servis edilerek ferahlık kazandırılır.
Patatesleri kavururken tavaya önce soğanı alıp hafifçe karamelize olana dek pişirmek, yemeğin temel lezzet derinliğini oluşturur. Patateslerin dışının çıtır, içinin yumuşak kalması için yüksek ateşte mühürledikten sonra kapağı kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Malzemeler
- 7 adet patates
- 3 adet soğan
- 250 ml su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Peel and dice 1400g potatoes into 2cm cubes; peel and thinly slice 450g onion.
2Heat 14g butter and 28g olive oil in a large pot over medium heat.
3Add sliced onion; sauté 5–7 minutes until translucent and soft.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
