Anadolu mutfağının en zarif zeytinyağlılarından biri olan bu tarif, kereviz ve havucun mükemmel uyumunu portakal dokunuşuyla zenginleştirir. Hafif ve ferahlatıcı yapısıyla sofraların vazgeçilmez bir başlangıcıdır.
Kerevizin kendine has aromasını korumak için zeytinyağını tencereye soğukken ekleyip kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. Portakal suyunun asidini dengelemek adına şeker ve tuzu pişirme suyunun içine önceden iyice karıştırarak homojen bir lezzet elde edin.
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 4 adet kereviz
- 3 adet kereviz
- 1 adet limon
- 1 adet portakal
- 1 adet soğan
- 1 bardak zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı
1Peel and chop 1 kg celery into 3 cm pieces; peel and slice 600 g celery into rounds.
2Dice 150 g onion and 240 g carrot; juice 80 g lemon and 200 g orange.
3Heat 184 g olive oil in a large pot over medium heat; sauté onion and carrot until soft, about 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
