Kabağın dışını soyuyoruz ve dikine parmak parmak kesiyoruz. Havuçları da dışını alıp, parmak parmak kesiyoruz. Tencereye 3 yemek kaşığı sızma yağ, soğanı öldürüp, sarımsakla soteleyin.
Sonrasında sotelerken havucu ve domates sosunu ekleyerek, havuç yumuşayınca kadar pişirmeye devam edin.
Kabak, yıkadığınız pirinç ve üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
